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东莞松湖生态农业园有限公司

 

营业时间:09:00-18:00

导航地址:东莞市松山湖开发区新城路(松湖生态园)

 

松湖茗茗189 2290 5051   电话:0769-23078334

 

邮箱1092381463@qq.com

本期特惠:凡是购买松湖生态园门市套票的客户,提前预定有惊喜!活动有时效性:购买时请咨询业务经理) 

 
   

  松山湖烧烤租炉的地方倒是很多,有我们松湖生态园烧烤场地,在中心公园,阳光沙滩,以及松山湖众多的荔枝林中。但是这边松山湖烧烤食材配送的都比较少,细算下来,也只有我们松湖生态园可以提供烧烤食材了,并且提供烧烤炉,碳都是生好的。大多的都只是烧烤租炉子而已。

 

烧烤食材:1、鸡腿  2、鸡翅   3、肉串  4、肉丸  5、热狗  6、鲍鱼片  7、土豆  8、 茄子  9、辣椒 10、韭菜  11、玉米  12、小馒头 

 

烧烤调料+配料:食用油、烧烤汁、孜然粉、辣椒粉、盐 、锡纸盒

 

如果想了解更多套餐情况,可以咨询 松湖茗茗:18922905051

 

松湖烧烤1、烧烤食物的制备。最好即用即购,若提前备料,要防止肉类变质,以免造成食物中毒。如果隔日买回鸡翼、排骨、大虾、生蚝和鱿鱼等,则应先洗净切件,用保鲜纸包好,再用胶袋密封放入冰箱存用。

2、烧烤叉具的选择与清洗。家庭烧烤可自制简便叉具,能使食物叉得牢、转动灵活即可。叉具一般可用铁料制作,但切勿用电镀的铁料(如旧自行车钢线等)制作。因为电镀多为镀铬的,金属铬是一种有毒金属,长期接触铬可出现头痛、消瘦、消化障碍、贫血等。烧烤过程中,铬及其氧化物可污染肉食,对人体有较大的危害。郊游租借烧烤叉具,要将其表面的油渍等污物清洗干净,方可叉肉烧烤。清洗方法可将叉具反复插入干净河沙中,然后再用水洗净。

 

松湖烧烤图片 

 3、烧烤燃料的选择与起火。烧烤燃料较理想的首推木炭。木炭易起火、火苗旺、煤烟少,烤肉被煤烟中的有害物质3·4苯并芘污染机会较少。相反,倘若用木柴等作燃料,因煤烟多,烤肉极易被3·4苯并芘所污染。3·4苯并芘是一种公认的致癌物质,若经常食用其含量较高的烤肉,容易患胃癌。烧烤炉的起火,宜用干柴枝或木屑,不宜用过量的煤油或汽油浇在木炭上起火,因为这些燃料燃烧时,煤烟中含有大量的3·4苯并芘,可污染烤肉。

   4、烧烤肉食要烤熟。烧烤炉起火后,待炭火无烟时,即可在明火上烧烤肉食。烧烤时,要反复转动叉具,使肉食受火均匀,并要将肉食烤熟,方可食用。倘若食了含有活的旋毛虫包囊的半生不熟的烤肉,如猪肉、羊肉等,可引起旋毛虫病,该病多在食后1~2周发作,主要出现发热、全身肌肉疼痛、眼睑及下肢浮肿等。

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一、 “江湖菜”厨艺大比拼:互动菜艺,让舌尖上的家乡味在这里飘香

   二、内容:炊事班长、伙夫、案板、大厨、小兵等分工、领取物资准备比赛

   三、物资标准:10-12人一桌,农家走低鸡一只、鸭一只、水库鱼一条、土猪肉一斤、鸡蛋4个、豆腐一份、茄子2条、土豆4个、青辣椒一斤、青菜两种、西红2个,蔬菜类季节不同会有所变化,以季节为准,荤菜四季供应。

   四、炉具及调料:10-12个人一个桌子、财刀一把、盘子10个、汤碗2个、金饭碗根据人数提供、筷子为一次性、案板公用、锅一口、锅铲一把、汤勺一把、柴火一捆、洗菜盆子两个、洗菜篓筐2个、油一斤、盐、醋、酱油、姜、蒜、葱、大料、花椒、小红干辣椒、白糖、生粉适量.

松山湖农家乐欢迎企业团体来进行厨艺大比拼

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   五、“江湖菜厨艺大比拼”准备阶段,小兵去养殖中心抓鸡,到抓鱼池里面抓鱼,领取相关其他物资配料,清理、清洗、准备烹饪。

   六、烹饪阶段,高手都在民间,就让我们跟我们的小伙伴一起用柴火在生态餐厅烹饪美食吧,让家乡的味道结合”江湖菜“的特色然后分享给我们的小伙伴们吧,都说家乡美,那就从美食开始。

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   七、”江湖菜厨艺评比”有吃货团队对小伙伴们的烹饪佳肴进行评选。

     “团队配合奖”优秀的团队总能有优秀的厨子,松湖厨子就从这里产生啦,在最快时间内烹饪出产品的,不管做的好于不好直接吧团队配合奖给到他。

     “最佳菜名奖”爱美的兄弟姐妹们,菜做的好不好不重要,重要的是有一个响亮的名字,让人看到名字就想吃的冲动,给你的菜取个响亮的名字吧,只要你的够响亮,不用想这个奖项就是你的。

     “最佳口味奖”有内涵的东西总是不在乎外表的,民间的高人如此,一道美食也是如此,小伙们不要在意别人说什么,做出你的味道,让吃货们吃一口就想吃第二口,我想这样的奖项一定属于你的。

     “地域特色奖”不管你是来自天山的客人,还是来自西藏的藏民,不管你是湘西的土匪,还是江西的老表,不管你是来自大东北,还在来自大海南,把你的家乡特色做出来,分享给你身边的同事们吧。

     “最佳卖相奖”屌丝的福音,卖相很关键,不光要自己打扮的漂漂亮亮,美食也要有看像,豆腐雕花你不会,萝卜刻字你不会,没关系,你能有卖相那这个奖项就给你了。

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