部分散客、家庭出游、临时组队游客出游临时性安排让人烦忧

  2015年7月19日，因夏季气温逐渐身高，阻挡了大部分游客出游的计划。加上本周末天气预报也报到下雨预警，让原本东莞农家乐活动计划确定下来的游客都纷纷延迟出游活动。旅游原本也就是周末经济，周末效益。

  而在这时，因为是周末。算是上班族朋友们的小假期，对于一般工薪家庭来说，没有足够时间选择远程旅游，我们只能够享受短暂的假期时光，这时就会有多种出游方式：如家庭临时组队、三五好友组队、散客临时组队纷纷通过网络查询到我们松山湖农家乐松湖农庄信息，打电话咨询当天农家乐一日游活动，对于这部分游客来说：也算是给心灵一次放假。逃离繁华的都市，与大自然亲密接触，享受美好的田园风光，想找一家农家乐品味最地道农家乐柴火烹饪做饭，

验返璞归真的童年乐趣！

这时问题来了，因为我们农庄一般情况是接不了临时游客原因有三：

一是我们需要保证食品的新鲜度，都是活动前一天确定好行程及参加人数，报备给农庄，当天早晨安排本地农夫将食材送入农庄，一般不单独配备食材。同样也是为了确保食品新鲜及品质安全。如今的中国食品安全已经高度引起大家关注，也是解除各位游客对食品安全的顾虑。

二是：一般家庭、三五好友临时组队，这时会出现人数达不到我们最低起订人数标准，我们野炊（山间抓鸡、鱼池捞鱼、柴火做饭）、自助烧烤、吃农家餐（三选一式，最低人数为8人），食材是供10-12个人任食的，以生态园为主题的农庄，当然农庄提供吃好吃饱玩开心，但也不能浪费，节约是中华民族的优良传统也是美德，我们需要继续发扬这种精神。

三是：临时确定的客人，令我们烦忧，脑海会出现接还是不接？做为服务行业来说我们也没有理由将游客拒之千里外，我们也知道顾客是我们的上帝，客人每一次选择我们，才让我们有了钱养家糊口，甚至在社会上立足。

但当天临时组队过来的游客，让我们也非常犯愁。我们需要去和农庄核对是否有多出食材，有时会有（可能因为其它团队人数减少，剩余才会多出食材），这时客人咨询我们，先告诉客人先去农庄核对食材，再回电确认，这时会出现两种情况一种是我们把活动、景区导游及食材都安排好了，也做好了一切迎客准备。客人如约而来，原本安排好的农家乐一日游行程也如约进行。当然这是比较好的一种情况。

另外：还有一种我们将活动、导游、食材都已全部安排好了，做好一切迎接准备工作，这是客人一个电话就取消了，临时客人基本也不愿交订金，会让我们很难做。这样我们的食材损耗费，人员成本费又从何而来，虽然是做服务的，但也需要生存生活。

当然这是说的临时散客，同样也有部分其它游客也会有这种情况，相信也只有我们不断努力、不断突破、才能跳出问题找对策。不被问题本身缠绕，我们一直在努力，相信未来会越来越好。

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